不能錯過這份秋冬季奶茶店的經(jīng)營指南!

2019-11-08 17:43:18    瀏覽次數(shù)：    作者： 廣州咕嚕咕嚕官網(wǎng)

伴隨著平均氣溫的降低，秋冬的腳步也接踵而至，許多人覺得，秋冬季會是奶茶店的淡旺季。其實(shí)不是，要是及時更新冬季熱飲、提升產(chǎn)品品種、借勢營銷以搞好外賣，還可以將廣泛認(rèn)為的淡旺季變?yōu)闊峒荆�讓奶茶店收益可以長期保持。下邊，網(wǎng)編就送上一份秋冬季奶茶店運(yùn)營手冊。

一、及時更新熱飲

冬天開奶茶店冬季熱飲毫無疑問會是競爭優(yōu)勢，一些門店一年都出不來新產(chǎn)品，類型不足豐富多彩，假如愿意度過說白了的淡旺季，就必須產(chǎn)品研發(fā)冬季熱飲新產(chǎn)品。

或許上架的另外也別忘了拆換萊單和健康飲品杯，萊單能夠開展相對的調(diào)節(jié)，撤除一些冷食，健康飲品杯必須拆換成一次性紙杯，謹(jǐn)記冬季熱飲不可以選用塑料杯，一來是不健康，二來也會影響奶茶的口感。

二、提升產(chǎn)品品種

類似一些甜品、炸雞、炸薯?xiàng)l這類的特色小吃，夏季將會不太合胃口，稍顯油膩感，可是秋冬季配搭冬季熱飲一起，就特別適合。但是在制做特色小吃的那時候，不但要保證口味純正，需注意環(huán)境衛(wèi)生難題，以防危害奶茶店過去在顧客心里的整體形象。

三、借傳統(tǒng)節(jié)日推廣

伴隨著圣誕節(jié)、元旦節(jié)、新春佳節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的來臨，奶茶店就能夠衷心感謝搞好線上與線下的營銷活動，精致的宣傳海報、優(yōu)惠促銷、游戲等全是很引人注意的方法。

比如說即將步入的圣誕節(jié)，經(jīng)營人能夠制訂微信朋友圈曬照集滿是多少個贊就能夠獲得一杯特定健康飲品，那樣既能夠提升顧客的參與性，又能夠給傳統(tǒng)節(jié)日提升氣氛。

四、搞好外賣

奶茶店一到冬天外賣銷售量總有顯著提高，因此健全外賣服務(wù)項(xiàng)目，給顧客出示便捷和質(zhì)量，是應(yīng)對淡旺季非常好的方式。

實(shí)際上，奶茶店沒有顯著的季節(jié)性，說白了的淡旺季僅僅相對性夏天來講有一絲的降低，但只要經(jīng)營得當(dāng)，冬季反而會成為店面收獲財富的旺季。