2022-03-06 11:48:37 瀏覽次數(shù): 作者: 廣州咕嚕咕嚕官網(wǎng)
疫情讓許多行業(yè)都經(jīng)歷了大洗牌
也加速了許多傳統(tǒng)餐飲的關(guān)店速度
然而卻有一個(gè)品類
能夠在大風(fēng)大浪中找到突破點(diǎn)
*小吃產(chǎn)業(yè)具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征,在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著重大作用,在疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性。——《2019-2020年中國小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》
小吃的開業(yè)成本低,風(fēng)險(xiǎn)小的優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)
是讓很多小吃連鎖品牌破土而出的重要原因
也讓市場意識(shí)到,疫情之后
消費(fèi)者會(huì)回歸理性
回歸最樸實(shí)的消費(fèi)
也讓更多創(chuàng)業(yè)者意識(shí)到
小店代表更小的投資模型
更聚焦的產(chǎn)品,更少的人工
更精準(zhǔn)的客群定位
同時(shí)也意味著更小的投資風(fēng)險(xiǎn),更低的沉沒成本
未來如果充滿不確定
開個(gè)小店是在可以確定的范圍內(nèi)最保險(xiǎn)的選擇